豆腐の食べ方

豆腐って高くなったような気がする。
１丁１２０円くらいしている。でも、大豆パワーのかたまりだから良質タンパクを採るためには格好の食材なのだ。
で、豆腐の食べ方。
料理なんてめんどくさいからそのまま食べる。ようするに冷奴。
しかも、器にあけるのもめんどくさい。だから、パックのまま食べてしまうワイルドな食べ方。
まず、水を切らないといけないから、流しでパックのふた（ビニール系）をめくる。豆腐によって、めくりやすいの、めくりにくいの、いろいろあるから注意。
最近のお気に入りは昔豆腐（もうちょっと違う名前だったかも）。もちもちしていてそれでいてパサパサしていて醤油ののりがいいから好きなのだ。
で、水を切って、いっかい水洗い。パックに入ったままで水道水をぶっかけて洗う。
ここで、しっかり水を切る。
そして、食卓へ。
いよいよ食べるわけだが、まず、中心部分を2.5cm×2.5cm×2.5cm程度に立方体の穴をあける。ようは、こんだけ食べちゃうわけ。
つぎに、この穴に醤油を入れる。量はお好みで。
ちなみに、いま使ってる醤油はキッコーマンの「うまさひとしお」。名前が気に入って購入したやつ。

話はかわるけど、醤油って小さいやつ売ってないのよね。200mlくらいのが欲しかったんだけど、500mlが一番ちいさかった・・・。コンビニになら小さいのあったかもしれないけど・・・。そんなに使わないから小さいので十分なんだよ。

そうそう、豆腐をたべないと。
今は、醤油のプールが豆腐の中にできている状態。この状態で豆腐のまわりから一口サイズに箸で切りながら醤油のプールにつけて食べていく。まわりを食べ終わるころには、醤油もなくなっていき３cm角のドイツの古城みたいなオブジェが出来あがる。ここからは、自由に醤油を注ぎ足すもよし。城を破壊してグチャグチャにして食べるもよし。自由を感じながら食べるのです。

ここまで来ると。豆腐１丁食いきる結果となるから、他におかず１品くらいあれば、かなーり腹いっぱいの筈。

こんなんして豆腐を食べる私はヘンなんだろうか？

最後に
水を切ったつもりでも豆腐から水分が多少出てきます。時折ティッシュで水分をとってやると醤油が薄められずにいいかもね。

BGM : FILTER SCIENCE / DARKNESS FALLS
B面のENDEMIC ENERGYという曲がいい。